冷凍乾燥技術
告訴我什麼是凍乾...
冷凍乾技術是通過真空過程將水份霧化，從而將食物於沒使用高溫的情況下完全脫水。
冷凍乾燥過程將產品保持於極低溫度（攝氏-40至-60度），以避免食材受到高溫破壞而令外觀變形或營養等產生變化，經冷凍乾燥技術保存的食物，無論外觀、形狀、味道、顏色和風味等都會被完美的保留。 冷凍乾燥技術是保存各種營養、微量元素及酵素的絕佳方法。
為什麼要採用冷凍乾燥技術？
凍乾食品保留了產品原有的特點，主要包括食物中的營養，這技術能完整地保存原身食物營養的97%。亦因為原身食材結構沒被破壞，所以經過冷凍乾燥技術保存的成品，只要補充適當水份之後，就能輕易地回復食材原身狀態，包括食物的彈性。
在這年頭，越來越多的人關心動物的健康與飲食，了解BARF天然生肉餵養的重要性及好處，但並不是每個主人都可以處理到新鮮食材，因此，冷凍乾燥生肉食品絕對有利於他們開始簡單的生肉餵飼，減少繁複的功夫，隨時隨地為自己的毛孩開展天然健康的飲食。
究竟冷凍乾燥食品是如何製作的？
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